CONDIVIDI CON GLI AMICI
artisanale grissini / rucola
caponata / aubergine / groene olijven
look / platte peterselie / olijfolie
erwt / asperge / citroen / sucrine
gefruite kappers / gekonfijte tomaat / rucola
fior de latte / cime di rapa / salsiccia
zomertruffel / parmesan / rucola
basilicum / zuring / sjalot
tomaat / stracciatella / chili / basilicum
funghi / truffelboter / parmesan / zomertruffel
PIATTI PRINCIPALE
filet pur / parmigiano / rucola / balsamico / kerstomaat
entrecote ” Rubia Gallega ” / parmigiano / rucola / balsamico / kerstomaat
prosciutto crudo / mozzarella di bufala / salie / spinazie / witte wijn
salsa rossa / pequillo peper / gegrilde sucrine
vierge / balsamico azijn / kerstomaat / sjalot / basilicum
gremolata / krokante selder
PASTA
amatriciana / guanciale / tomaat
vongole klassiek of vongole lookboter & groene kruiden
truffelboter / parmesan / zomertruffel
funghi / truffelboter / parmesan / zomertruffel
cacio e pepe
arrabiata/ basilicum / chili / burrata
CONTORNI
aïoli / limoen
olijfolie / sjalot
parmesan mayo / rozemarijn / look
DOLCI / DESSERT
keuze uit:
Donna Bianca / Amarenakersen uit Bologna /
Piemontese hazelnoten en caramel / Avola amandelen en caramel
mascarpone / framboos / dulce de leche
gezouten caramel / bergamot / basilicum
gekonfijte citroen / basilicum
crème brulée / roomijs / notencrumble
brioche / confituur
optie Italiaanse Marsala Vecchio Samperi