I RAGAZZI

CONDIVIDI CON GLI AMICI

Assortiment charcuterie

artisanale grissini / rucola

Octopus

caponata / aubergine / groene olijven

Gamba's alla griglia

look / platte peterselie / olijfolie

Burrata

erwt / asperge / citroen / sucrine

Vitello tonnato

gefruite kappers / gekonfijte tomaat / rucola

Pizza

fior de latte / cime di rapa / salsiccia

Carpaccio van kort gebakken rund

zomertruffel / parmesan / rucola

Tartaar van tonijn

basilicum / zuring / sjalot

Melanzane alla parmigianna

tomaat / stracciatella / chili / basilicum

Ravioli

funghi / truffelboter / parmesan / zomertruffel

PIATTI PRINCIPALE

Tagliata di manzo

filet pur / parmigiano / rucola / balsamico / kerstomaat

Tagliata di manzo

entrecote ” Rubia Gallega ” / parmigiano / rucola / balsamico / kerstomaat

Saltimbocca

prosciutto crudo / mozzarella di bufala / salie / spinazie / witte wijn

wilde zeebaars `` lijngevangen ``

salsa rossa / pequillo peper / gegrilde sucrine

Tonijn 'gegrild'

vierge / balsamico azijn / kerstomaat / sjalot / basilicum

Ossobuco

gremolata / krokante selder

Bij elk gerecht kan u naar eigen keuze een ‘Contorni’ kiezen

PASTA

Spaghetti alla chitarra

amatriciana / guanciale / tomaat 

Spaghetti alla chitarra

vongole klassiek of vongole lookboter & groene kruiden

Spaghetti alla chitarra

truffelboter / parmesan / zomertruffel 

Ravioli

funghi / truffelboter / parmesan / zomertruffel

Spaghetti alla chitarra

cacio e pepe

Penne

arrabiata/ basilicum / chili / burrata  

CONTORNI

Pommes pont neuf

aïoli / limoen

Pasta alla chitarra

olijfolie / sjalot

Polentakroket

parmesan mayo / rozemarijn / look

Verdure calde
Insalate verde

DOLCI / DESSERT

Vers huisbereid vanille ijs

keuze uit:
Donna Bianca / Amarenakersen uit Bologna /
Piemontese hazelnoten en caramel / Avola amandelen en caramel

Chocoladetaartje

mascarpone / framboos / dulce de leche

Duo van macarons

gezouten caramel / bergamot / basilicum

Sorbet van citrus

gekonfijte citroen / basilicum

Hazelnoten uit Piemonte

crème brulée / roomijs / notencrumble

Italiaanse kazen

brioche / confituur

optie Italiaanse Marsala Vecchio Samperi